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唐代的茶文化——除去煎茶茶叶和茶碗也有讲究vwin·德赢体育

  提到唐朝的茶文化,主要体现在茶叶、煎茶和茶碗等几个方面,其中煎茶指代的是当时唐朝的人民煮茶的方式。不仅仅在煮茶的方式上,就连煮茶的用的什么水煮,放进去的是什么茶叶,什么季节的什么茶叶是最好的,以及喝茶所用到的茶碗也是极为讲究的。在我们现代社会能见到各式各样的不同材质的茶桌,并且其中都配套好了一切煮茶和喝茶所用到的茶具,爱喝茶的人士就可以根据自己的喜好或者钱包来挑选成套的茶桌。

  当然这也并不vwin·德赢体育是代表现代人在喝茶方面就不讲究和挑剔,至少也出现了各种名贵的茶叶和茶具,就比如说众所周知的西湖龙井。西湖龙井属于绿茶的一种,同时也是中国十大名茶之一的存在,主要产于浙江杭州的西湖龙井村周围的群山中,故才有了这个名字。不过这个西湖龙井要是放在唐朝时期,那就也算不上是什么特别出名的好茶了。在唐代陆羽所写的被誉为中国的茶叶百科全书的《茶经》中就曾对当时出现的所有茶叶进行了一个排名,其中排名第一的是产自于湖州的茶叶,其次是常州。而上面提到的产自于西湖的西湖龙井以及产自于宣州的茶叶名次相比之下还是偏后的。

  那么唐朝人当时最爱喝,也是最出名的好茶,莫过于贡茶。贡茶是中国古代朝廷的专用茶,只有皇宫内的人才有资格喝,但是皇帝还是会将贡茶赏给手底下的大臣一起品尝,从这一地位就可以看出贡茶在古代的地位和名贵程度。贡茶在西周就出vwin·德赢体育现了,属于当时中国古代封建礼教的象征。到了唐朝就是贡茶发展最繁荣的时期,自李唐王朝开始形成制度后,历代相传和延续了几百年。

  茶碗顾名思vwin·德赢体育义就是用来装茶的器皿,但是这一叫法在唐朝时期还没有出现,那个时候人们用来喝茶的器皿叫“杯盏”。现代有很多翻拍中国古代的各种古装剧,在这些古装剧中观众时不时就能见到里面的人物坐在一起品茶的场景,他们品茶时手上的茶具是这样的:一个带杯盖的杯子和一个茶托。等到开始品茶的时候一般都会一手托住茶托vwin·德赢体育,另一只手轻轻地滑动茶杯上的杯盖,再轻轻地品上一口。这其中的茶托便是起源于唐以后的时期,再随着时代的发展和进步,盛放着茶杯的这个托盘则经过不断的改进后变成了我们所熟知的可以把杯底嵌进托盘里的模样。

  在唐朝的诗文中也经常能看见茶碗的身影,只不过它们是以“盌”或者“瓯”的名称出现的。相比较现在的茶具样式,唐朝在茶具上的质地还有金、银、玉和玛瑙、琉璃等等,也正是唐朝人爱喝茶的一种体现。但是这些用这些材料做出来的茶具非常的名贵,也不是一般人家可以用得起的,只有皇宫或者达官显贵才有能力购置得起。所以在唐朝最普遍的茶具是用瓷器做的,当然并不是代表瓷器的不好vwin·德赢体育,实际上瓷器的颜色配上茶叶的颜色会更加的美观vwin·德赢体育。